Data di acquisto: 12/05/2021
5 stelle. se potevo dare un voto più alto lo avrei dato! Una delle farine più gustose che abbia mai provato. Sempre alla ricerca di sapori nuovi questa farina non ha deluso le aspettative. Come primo utilizzo l’ho usata al 50% con farina di grano saraceno per una crêpes. Al palato era ottima ma tendeva a essere molto delicata e poco elastica in cottura (anche se comunque non si è rotta). Consiglio, per una perfetta lavorabilità, di seguire le proporzioni indicate dal produttore. La riacquisterò sicuramente