Recensioni e opinioni su “Farina del Faraone (grano Khorasan) Integrale”

Molto buona

Non fatevi scoraggiare dal prezzo perchè li vale tutti, usata per fare il pane, la pasta, le piadine e perfino una torta, sempre perfetta.

Farina perfetta sotto tutti i punti di vista. Dalla consistenza, al gusto, al poterla lavorare. Prediligo pane e pasta integrale realizzata con diverse farine, tra cui grano saraceno in buona parte e Cappelli. L'ultima pasta è stata stratosferica. Sicuramente non mancherà. Ho preso due confezioni per provarla. La prossima volta faccio scorta.

Farina di ottima qualità. Super consigliata!

Ottima farina per pane, dolci e pizze. Questo marchio produce una farina di grano Khorasan di ottima qualità

Ho provato a fare la pizza con questa farina di grano khorasan ed è venuta benissimo. Ha un sapore particolare, ma molto gradevole.

Buonissima questa farina di grano saragolla..... cercavo una farina di grani antichi adatta per fare i dolci, muffin, biscotti... Questa è ottima vengono benissimo ....profumata con il sapore simile alla frutta secca

La uso in abbinamento ad altre farine quando faccio il pane e il risultato è strepitoso. Ricca di fibre e digeribilissima, nettamente superiore alle altre in commercio.

Prodotto di ottima qualità, una farina integrale a grana fine molto adatta anche a fare la sfoglia e i dolci, oltre che per un buon pane integrale.

Buonissima farina di grano antico, che da' risultati eccellenti e si caratterizza per leggerezza dell'impasto e grande digeribilità. La uso sia per impasti salati che per preparazioni dolci , da sola o mescolata a semola o semolato integrali di grano duro Senatore Cappelli o Timilia. Inutile aggiungere informazioni sulle proprietà nutritive, già ben dettagliate nella scheda di presentazione del prodotto: non posso che confermarne tutte le virtù . Ottimo anche il rapporto qualità /prezzo.

Ho comprato questa farina per pura curiosità sono rimasta entusiasta dal gusto e anche dalla versatilità del prodotto … la utilizzo sia per le torte che per il pane e i grissini , è veramente ottima…

E' eccezionale. Una farina di grani antichi, profumata, digeribile, a basso indice glicemico, poco glutine, perfetta sotto tutti i punti di vista. Ci ho al momento fatto soltanto ricette dolci con risultati davvero eccellenti. Utilizzata pura (non miscelata con altre) rende davvero tanto in termini di gusto e di salute.

Trovato in Macrolibrarsi, ordinato e appena ricevuto già provato! Ottimo risultato per la panificazione. Farina di grano antico, dalle caratteristiche organolettiche apprezzabili. L'ho usata mischiata ad altra farina, di tipo 2, ed il risultato è stato ottimo. Prossimamente altre prove, magari anche per la pasta, mischiata ad altra farina. Azienda seria, prese anche altre farine della stessa. Grazie, bella scoperta. Chiaro consiglio!

Che gusto, che profumo! Questa farina dalla consistenza simile ad una semola si presta per preparazioni dolci e salate in cui la utilizzo sempre miscelata ad altre farine. Rustica e saporita, un altro buon prodotto di Torre Colombaia.

Questa farina ci ha davvero convinti nelle nostre panificazioni casalinghe. È molto buona: il profumo in impasto è caldo, leggermente dolce, con quella nota antica che il Khorasan sa dare. Essendo integrale, mantiene corpo e carattere (abbiamo provato questa farina anche al 100% senza smezzarla con la Tipo 1 proprio per provarne il valore). L’assorbimento dell’acqua è buono e l’impasto risulta elastico ma consistente. Nel pane casereccio regala una mollica compatta ma non pesante, con sapore pieno e leggermente nocciolato. Ottima anche in miscela con altre farine per dare struttura e profondità aromatica. Dal punto di vista nutrizionale è ricca di fibre e con un profilo proteico interessante. Non è “magica” né adatta a chi deve evitare il glutine, ma per chi tollera bene i grani antichi è una scelta di qualità. Una farina che sa di terra e forno a legna. Autentica, generosa, soddisfacente.

Qualità e sapore eccellenti. L'ho utilizzata sia per fare la pizza che per preparare la pasta matta, miscelatore con la senatore cappelli. È venuto tutto ottimo, e il sapore delle Farine si sente tutto!