Recensioni e opinioni su “Bistecche di Soia”

Forse ho sbagliato io a cucinarli, ma comunque non mi hanno entusiasmata. Sono un po' spugnosi e anche se li ho conditi non li ho trovati motlo saporiti.

Ho provato a fare queste bistecche in forma di cotolette ma sono rimasta soddisfatta a metà. Forse ho sbagliato io qualcosa, sta di fatto che devo riprovare altre ricette.

Queste bistecche di soia hanno una resa notevole: una volta reidratate si ottengono quattro porzioni da una confezione. Le bistecche hanno un gusto neutro ed una consistenza fibrosa, e possono essere cucinate ed insaporite "a piacere".

Risultano piacevoli in certe preparazioni, ad esempio fatte a scaloppina vengono molto somiglianti a carne bianca e il sapore è buono, mentre per altre è un po' difficile farle riuscire bene, tipo come cotolette impanate e fritte tendono facilmente ad inzupparsi di olio e perciò sono molto sgradevoli.

A me ed alla mia famiglia non sono piaciute granché, magari dipende dal sugo con cui uno condisce etc ma pare non sia il nostro prodotto

Avendo già acquistato diverse volte il granulare di soia, per il ragù vegetariano, ho deciso di provare queste bistecche. Sulla confezione c'è scritto di tenerle in ammollo 1 ora, ma in realtà basta anche meno, infatti le ho tenute in ammollo all'incirca 30 o 40 minuti. Per ora le ho provate con una salsina al limone, dopo averle cotte in padella con un pò d'olio, e non sono venute male, cercherò altre ricette per provarle in diversi modi. Come accennavo, il gusto delle bistecche è particolare, ha un retrogusto dolce e la consistenza ricorda vagamente la consistenza di una classica bistecca, pur sentendo la differenza.

lo cucino proprio come è consigliato, lo trovo abbastanza buono. e con il sugo al pomodoro è gradevole. ha solo un retro gusto leggermente piccante che non è molto gradito dalle mie bimbe. peccato.

Alternativa salutare alle comuni bistecche con un prezzo molto più economico. Devo dire che non mi fanno impazzire ma ogni tanto le mangio. PS: NON fate il mio stesso errore, dopo averle tenute in acqua, strizzatele benissimo. Io non l'ho fatto e quando le ho mangiate sapevano di acqua!!

Prima di cucinarle vanno tenute a mollo almeno 15 minuti nell' acqua , e dopo strizzate e cucinate come si preferisce. Io per adesso le ho cucinate in padella con curry e pomodorini 10 minuti , e al forno una 20 di minuti. Sono molto veloci nella cottura e bisogna stare attenti , il rischio di bruciarle è alto..Il sapore non c'è nel senso che senza il condimento non sanno di niente, la consistenza ricorda la carne pur essendo un legume. Sono una buona alternativa per chi non vuole mangiare la carne e si possono cucinare in tanti modi diversi.

Non somo male, si possono cucinare in diversi modi però io preferisco lo spezzatino. Che cucino anche come se fosse pasta. Comunque per chi ama il genere sono da provare.

Buone anche se ho qualche perplessità riguardo alla soia in generale