Recensioni e opinioni su “Amaranto Biologico”

In passato avevo già provato a comprare l'Amaranto, ma non di questo marchio, e sinceramente lo avevo un po' snobbato e consumato un po' a fatica... Recentemente ho acquistato questo e devo dire che ho riscoperto questo pseudo cereale! Come tutti i cereali in chicco va sciacquato bene per togliere impurità e sostanze che rendono difficoltoso l'assobimento dei nutrienti, e questo amaranto essendo molto piccino, è un po' più difficoltoso, serve un colino a maglie fitte altrimenti scappa via. La cottura la faccio, come per tutti i cereali in chicco, per assorbimento, e questo se lasciato un po' all'onda, mi ricorda come consistenza una specia di semolino, ma con un sapore delizioso e inconfondibile. Lo associo alle verdure e circa 50 grammi a crudo + 150/200 grammi di verdure mi saziano per svariate ore. A rotazione non manca sulla nostra tavola. Consiglio di assaggiarlo. Ho letto che alcune persone fanno scoppiettare i piccoli chicchi per farne dei mini-pop-corn... non ho ancora testato in realtà, ma proverò!

Ottimo abbinamento di sapori e colori con la quinoa della stessa marca per un piatto veramente ricco di elementi preziosi e soprattutto di proteine. Da provare con verdure varie o come un simil risotto.

Ho comprato l'amaranto come alternativa economica alla quiona ed è un po' diversa ma comunque gradevole. Sono dei piccolissimi semini con un gusto non troppo invadente e consistenza interessante. Personalmente l'ho cucinato nella maniera più semplice da solo per poi aggiungerne un po' al riso integrale. Valida alternativa alla quinoa che costa praticamente il doppio e anche loro una valida fonte di proteine vegetali per non parlare del contenuto di minerali. Ho letto pure da qualche parte che svolgono un'azione regolatoria sull'intestino. Tutto sommato rifarei l'acquisto!

Eccezionale combinato a legumi o soia, da solo è equiparabile alla polenta. Da non scolare, ma far assorbire tutta l'acqua di cottura ( 2 parti d'acqua ed una di amaranto)

Buono e con un altrettanto buon prezzo. Non uso mai l'amaranto da solo ma lo mescoli sempre con altri cereali. Da solo rimane un po' pastoso ma è adatto per farci delle polpette o crocchette vegetali.

è la prima volta che lo compro e sono rimasta sorpresa da questo cereale. lo usato nei minestroni e devo dire che il risultato è niente male.L’amaranto è considerato un cibo benefico e salutare soprattutto per il suo contenuto di proteine e di vitamine. In particolare l’amaranto è una fonte di vitamina E e di sali minerali come calcio, fosforo e potassio. Come il miglio e il grano saraceno, l’amaranto è un alimento senza glutine che dunque risulta adatto a chi soffre di celiachia. Il suo consumo è sicuro perché l’amaranto è naturalmente gluten free.’amaranto diventi colloso è necessario risciacquarlo molto bene in un colino prima di metterlo in pentola. La presenza di fitosteroli nell’amaranto lo rendono utile per abbassare il colesterolo ‘cattivo’ LDL e aumentare il colesterolo ‘buono’ HDL.

L'ho preparato con la crema di zucca e sotto forma di una minestrina leggera con aggiunta di pomodoro. In entrambi i casi mi ha lasciata molto soddisfatta. Dato che per il mio gruppo sanguigno è consigliato l'amaranto, sono felice di consumarlo con più costanza. Lo preparo per due giorni, si conserva benissimo in frigo, una volta cotto e con'aggiunta di un filo d'olio.

Ottimo cereale senza glutine, di gran qualità, buono per tutte le età con verdure e legumi.

si cuoce bene e rapidamente, il sapore è delicato e non fa troppo odore durante la cottura. E' ottimo al posto del cous cous (e più saporito) e nelle insalatone miste. Voglio provarlo in altre ricette dolci e salate

Cereale molto, molto piccolo ma gustoso e nutriente. Lo si lava prima di cucinarlo e sono necessari circa 20 minuti di cottura. Lo trovo squisito cotto nel latte di mandorla con l'aggiunta finale di uva sultanina. Fior di Loto è un brand che non smentisce mai l'alta qualità dei suoi prodotti.

Non può mancare dalla dispensa soprattutto se si segue una alimentazione vegetale. Fondamentale per integrare con proteine una dieta equilibrata. Lo uso per fare polpette vegetali e nelle insalate. Potete prepararlo con spezie ed erbe per dargli sapori differenti. Soffiato e’ ottimo per dolcetti (amaranto soffiato e cioccolato fuso).

Non conoscevo questo cereale, è stata una piacevole scoperta. Cuoce rapidamente e con l'acqua di cottura forma una cremina molto buona e facilmente digeribile. L'ho cucinato con gli azuki (cotti in precedenza e uniti alla crema di amaranto) e l'abbinamento è risultato ottimo. Ha un retro gusto particolare che inizialmente sembra un pò amarognolo ma unito agli azuki e cotto insieme al finocchio perde l'amaro e resta la cremosità. Un cerale antico poco conosciuto ma dalle molteplici proprietà e molto nutriente. Ottimo il rapporto tra qualità e prezzo del prodotto.

Lo consiglio per polpette, burger e verdure ripiene, vista la naturale tendenza del prodotto ad "appallotolarsi", non si riesce a sgranare facilmente come un cous cous per intenderci. Sapore squisito!

ottimo

Ottimo prodotto con un fantastico rapporto qualità prezzo il venditore è molto serio e affidabile il pacco è arrivato in tempi rapidissimi e in condizioni perfette. I cicchi di amaranto sono decisamente buoni e rispetto ad altri marchi e formati è estremamente conveniente. Io lo uso sia a colazione nella crema budeig sia dopo averla macinata nella panificazione per pani speciali e con le verdure. In definitiva sono molto soddisfatta del mio acquisto e assegno al prodotto 5 stelle piene! senza dubbio acquisterò di nuovo il prodotto! Spero di essere stata utile

Devo dire che fino a qualche anno fa non conoscevo questo cereale..adesso non ne posso più fare a meno nelle mie zuppe. Ha un sapore delicato ma caratteristico. Di solito lo mangio insieme alle lenticchie e al mix di quinoa..ma si possono fare tante altre ricette!ottimo!

Ottimo prodotto

Chi segue la dieta di Mozzi sa che amaranto è super consigliato per le persone di gruppo A. E fortunatamente si trova sul sito macrolibrarsi. Molto buono

Buon prodotto per un uso polivalente adatto a mio avviso come alternativa al riso

Buono, abbinabile con tutto e pieno di cose che fanno bene!