Recensioni e opinioni su “Agar Agar in Polvere”

Lo uso nelle zuppe e nei cibi liquidi caldi, come da indicazione della mia naturopata: all'intestino fa bene, ma il prodotto modifica assai i sapori del cibo.

Ho utilizzato questo agar agar come addensante per autoprodurre yogurt di soia (da soia gialla decorticata italiana non ogm). Ho utilizzato 2 cucchiaini per due litri di latte di soia. Il risultato è lievemente gelatinoso, superiore comunque alla consistenza farinosa che si ottiene con i semi di carruba. Proverò con un cucchiaino e mezzo. Il barattolino per la conservazione è molto comodo, rispetto ad un’altra marca che lo contiene in una busta difficilmente richiudibile una volta aperta. Ogni prodotto Rapunzel che abbiamo acquistato risulta di qualità elevata.

Agar Agar in polvere: un ottimo addensante! Ne faccio sciogliere poco meno di un cucchiaino in acqua/bevanda fredda prima di aggiungerlo al porridge o ad un budino e l'impasto viene perfettamente addensato e compatto, restando morbido e leggermente cremoso. Direi ottimo! Un ingrediente che non può di certo mancare in cucina, molto naturale!!!

Ho acquistato questo prodotto per addensare lo yogurt da dare al mio bimbo che tende ad avere il reflusso e mi sto trovando molto bene. Faccio bollire il latte, ne aggiungo un cucchiaino scarso, aspetto che raffreddi a 37^ e aggiungo i fermenti o un altro yogurt prima di metterlo in yogurtiera! Lo consiglio!

Lo sto usando per insaporire l acqua. Mi piace il sapore e mi dà un po' più di energia

Ammetto che non amo i dolci gelatinosi preparati con solo agar agar , ma in aggiunta alle prepazioni come addensante per formaggi veg e budini è davvero ottimo

Prodotto ottimo, devo ancora prendere confidenza sull'utilizzo corretto ma almeno è un alimento sano al contrario della gelatina industriale piena di schifezze!!

Ottimo prodotto da utilizzare per varie preparazioni comprese marmellate senza zucchero per avere maggiore consistenza e formaggi vegetali per avere compattezza. Fortunatamente la quantità che normalmente si deve utilizzare è minima poichè il peso della confezione è comunque molto limitato in rapporto al prezzo.

Non capisco perchè in molte capsule anche d'integratori cosiddetti naturali si ostinino ad usare la gelatina animale ( probabilmente ha costi stracciati). L'agar agar non ha retrogusti, è facile da usare, è salutare ( si usa anche per bevande dolcemente lassative), e nel formato polvere è facile da dosare. Io lo uso per addensare la panna di soia o cocco, autoprodotta, acquista un corpo eccezionale, da prodotto finale professionale. Idem la mousse al cioccolato fondente, basta usare una dose inferiore a quella consigliata per le gelatine. Sembra caro, ma rende molto

ottimo prodotto per addensare le preparazioni dolci! gelatine, crem caramel e budini! per le preparazioni salate consiglio il kuzu, addensante e alcalinizzante per il nostro corpo

Da quando ho imparato ad usare l'agar agar come gelificante mi cimento volentieri in budini, bavaresi, aspic, mentre prima evitavo per non usare colla di pesce. i risultati sono perfetti, è comodissima da usare e fa anche bene. Luisa

L'agar agar è stata una bella scoperta. Grazie a questo prodotto preparo delle piccole gelatine con frutta fresca che mi aiutano a resistere alla voglia di dolce. Se volete provare...frullate 300 gr di frutta o estraete 300 gr. di succo, sciogliete un cucchiaino di polvere in una tazzina di acqua tiepida aggiungete alla frutta e portate ad ebollizione(potete dolcificare con stevia o altro sostituto dello zucchero), versate in piccoli contenitori di silicone o altro materiale e mettete in frigo per un paio d'ore

Indispensabile nella preparazione di budini, creme e gelatine vegan. Bisogna fare molta attenzione a sciogliere bene la polvere e a continuare a mescolare durante la cottura perchè tende ad attaccarsi sul fondo della pentola e a vanificare così il suo potere gelificante! Il problema è che ve ne accorgereste troppo tardi perchè l'agar agar solidifica solo una volta che il composto è completamente raffreddato......quindi attenzione! Meglio questo in polvere che quello in fiocchi, se ne usa meno ed è più pratico!

mi piace! gelatinizza i liquidi per cui basta mettere a bollirlo con della frutta dolce (es. mele e qualcos'altro, io ad esempio ho aggiunto delle fragole) senza mettere zucchero, frullare, invasare e si ottiene una sorta di composta di frutta budinosa da mettere nello yogurt o spalmare sul pane o sulle gallette, come alternativa alla (spesso troppo dolce) marmellata.

Ho acquistato l'agar agar di Rapunzel due volte perchè sono rimasta davvero soddisfatta: riesco a realizzare sia dolci che formaggi vegetali davvero ottimi e ne basta davvero poco per ottenere un'ottimo risultato. Si scioglie velocemente e non ho mai avuto problemi di agglomeramenti o "grumi". Non incide sul sapore dei cibi e questo lo apprezzo molto, ottimo lo consiglio!

una scoperta che cambia la vita a chi come me ha fatto una scelta che esclude la colla di pesce ma anche per tutti gli altri! ottimo per budinibe gelatine,ma anche per marmellate light ,basta mettere della frutta frullata a scaldare con un cucchiaino di agar e agar,lasciar raffreddare et voila: una marmellata perfetta per chi ha voglia di dolce senza sensi di colpa!consigliatissimo!

ottimo prodotto, io lo uso soprattutto per le marmellate, perchè le cuocio poco e non metto zucchero bianco, diventano squisite. e l'alga fa un sacco bene!

Ottimo per dolci al cucchiaio e marmellate!!! L'unica accortezza se ci piacciono le marmellate un po più liquide diminuite le dosi indicate in etichett...se no viene tipo gelatina!!!

perfetto per marmellate e per fare formaggi vegetali. Ne basta pochissimo e non altera i sapori. Ottimo

E' la prima volta che uso un addensante e la differenza l'ho vista! Ottimo e non copre i sapori.