Data di acquisto: 26/11/2014
conoscevo la cucina ecozoica tramite il canale di youtube.Trovare il libro di Mavi è stato come ritrovare un caro amico dopo molto tempo.. Un libro scritto con amore, il sentiero coraggioso da intraprendere per vivere in equilibrio. Le sue simpatiche e pacifiche ricette sono squisite. Questo libro permette di esplorare un modo totalmente nuovo di cucinare, un viaggio tra rivisitazioni in chiave vegana di ricette della tradizione italiana. Diventa contagiosa la passione dell'autrice per la difesa pacifica dell'ambiente e delle creature che vivono in essa. Il tono colorito ma al tempo stesso delicato di una donna che da molti anni sostiene l'ecopacifismo. L'aspetto non meno importante dedicato alla salute fuoriesce in modo talmente spontaneo e naturale alla quale non viene dedicato un capitolo a parte ma amalgamato nelle ricette. Per ogni stagione vi sono ricette e menù dedicate, questo anche per far comprendere come sia fondamentale seguire le stagioni anche nell'alimentazione.Libro semplicemente meraviglioso
