Data di acquisto: 07/03/2016
Interessante ricettario che ti accompagna per tutto l'arco dell'anno. Infatti è bello consistente! ogni mese specifica quali sono le verdure e la frutta di stagione. Ogni giorno dà delle indicazioni da seguire per la colazione, il pranzo e la cena, suggerisce che tipo di portata meglio mangiare e tutte le spiegazioni del caso. Trovo comunque alcune ricette non proprio facilissime. Inoltre vi sono alcuni tipi di cottura che trovo piuttosto strani, come il sottovuoto o il grill a infrarossi.. per carità è giusto innovarsi, io preferisco i metodi tradizionali, semmai comprerei una pentola di terracotta, di sicuro non il grill a infrarossi. per il resto lo trovo interessante più per le idee di base che mantengono fede alla stagionalità. Vi sono anche ricette a base di carne... io non la mangio ma non ce ne sono poi molte nel libro. Quando l'acquistai non avrei pensato di trovare cibi animali all'interno ma non mi infastidisce la cosa. Un buon libro, non il migliore che abbia mai letto ma comunque positivo.
