Data di acquisto: 20/10/2015
Che libro fantastico!! Le ricette sono quasi tutte illustrate da immagini in modo da vedere come dovrebbe essere il piatto finito e inoltre molto invitanti. Spiegato molto bene e in modo accurato. Lo userò molto in estate per non accendere fornelli e anche per stupire amici con ricette bellissime e innovative.
Data di acquisto: 23/09/2016
Adoro questo libro, ha ricette fantastiche e semplici da realizzare. Ho preparato il grano saraceno crudo germogliato, è stato semplice seguire le istruzioni e il risultato è buonissimo... libro consigliatissimo
Data di acquisto: 19/05/2017
In casa li chiamiamo ormai David e Mathieu come se fossero amici. In effetti dobbiamo molto a questi ragazzi che ci hanno fatto scoprire e amare una cucina spiazzante, gioiosa, divertente, colorata, piena d'energia... e incredibilmente buona! Sì, ci vuole quasi sempre una notevole pianificazione per preparare le loro ricette (a volte anche un paio di giorni tra ammollo ed essiccazione, per non parlare della fermentazione, ma che profumo e che golosità da svenimento), i tempi di preparazione indicati sul libro in genere vanno moltiplicati per due o tre, i piatti sono piuttosto sostanziosi per cui occhio alle porzioni (e al sale) e di sicuro non sono economici per l'abbondanza di frutta secca. Tuttavia non cambieremmo questo testo con nessun altro al mondo e i benefici fisici si fanno sentire. Abbiamo provato ormai un terzo delle ricette (ispirate a molte parti del mondo), gli ingredienti e gli eventuali utensili si possono trovare su Macrolibrarsi, con la pratica per fortuna ci si velocizza molto.
Data di acquisto: 10/09/2017
Non sono crudista, ma seguo il più possibile un alimentazione sana. Questo libro offre dei suggerimenti sani, fattibili e buonissimi. Le illustrazioni sono accattivanti e le spiegazioni semplici alla portata di tutti. bravi agli autori
Data di acquisto: 25/07/2014
Bello, ben scritto e strutturato. Sicuramente nel suo genere è molto valido
Data di acquisto: 11/07/2020
Libro ricco di spunti e ricette per chi ama variare l'alimentazione ed è alla ricerca di nuovi sapori non tralasciando la naturalità del cibo, la semplicità degli alimenti e la ricerca costante del benessere anche attraverso l'alimentazione. Adatto a tutti
Data di acquisto: 03/08/2013
Bel libro per conoscere meglio la cucina crudista.
