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eBook - Vegan Street Food — eBook
Il cibo di strada...a casa tua con 150 ricette da tutto il mondo
Valerio Costanzia, Eduardo Ferrante
| Prezzo: | € 11,99 |
| Articolo non soggetto a sconti | |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato un ampio spazio grazie al suo approccio informale, legato soprattutto al territorio e alle culture alimentari di un determinato luogo.
Questo volume, dedicato allo street food del mondo, propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposizione di ricette che non hanno ingredienti di origine animale.
In altri casi le ricette originali sono state declinate nella versione vegan con piacevoli reinterpretazioni che non mancheranno di stupire anche il gourmet più esigente.
Il libro raccoglie oltre 150 ricette provenienti da tutto il mondo: si va dall'Europa al Medio Oriente, dall'Asia all'America latina, dall'Africa al Nordamerica, senza dimenticare le eccellenze italiane.
Corredato di bellissime immagini a colori delle ricette, Vegan Street Food è arricchito da approfondimenti e appunti di viaggio in cui gli autori svelano ai lettori curiosità e aneddoti sui luoghi da cui provengono le ricette.
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| Marca | Macro eBook |
| Data pubblicazione | Gennaio 2015 |
| Formato | Download - eBook in formato elettronico - NO CARTA |
| File | EPUB (16196 kb) |
| Protezione | Watermark, Watermark(+ informazioni) |
| ISBN | 887869410X |
| EAN | 9788878694101 |
| Lo trovi in | Libreria: #eBook - Diete e Alimentazione |
| MCR-NR | 111132 |
Valerio Costanzia si occupa da anni di progetti editoriali legati al mondo del food&beverage e dell’educazione alimentare. Ha curato titoli per diverse case editrici e lavora per l’agenzia editoriale LiberLab. Recentemente ha creato un blog dove l’antica e mai sopita... Leggi di più...
Eduardo Ferrante ha compiuto numerose esperienze e viaggi all’estero in cui ha perfezionato la sua formazione culinaria vegana e crudista. È stato insegnante di cucina naturale alla prestigiosa scuola Lorenzo de Medici di Firenze. Attualmente lavora a Torino e si divide tra la... Leggi di più...
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