Teresa Denise Spagnoli

Teresa Denise Spagnoli, dirigente medico del Servizio Sanitario Nazionale in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica, si occupa da anni dell'educazione alimentare dei bambini.

Per il lavoro di ricerca, svolto nell'ambito della Nutrizione e dell'Alimentazione, ha ricevuto nel 2011 il "Premio Professionista della Nutrizione" al 5° Forum Internazionale di Nutrizione Pratica.

È anche autrice di fiabe e romanzi, per i quali ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui l'assegnazione del "Premio Letterario Navile Città di Bologna" nella categoria "Narrativa per Ragazzi".

L'autore dei disegni è Cesare Lo Monaco (César), illustratore, fumettista e umorista, presente nel Dizionario degli Illustratori contemporanei e apprezzato dalla giuria al concorso nazionale artistico letterario "Gli animali fantastici di Leonardo da Vinci"