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Stella Schiavon
Stella Schiavon
È una ricercatrice, contadina panificatrice nata a Villa Adriana (Roma).
Dal 2015 si dedica al recupero e alla coltivazione di vecchie varietà di grani locali e alla panificazione nel forno a legna della sua famiglia.
Dal 2016 attraverso il progetto "La Via delle Erbe e del Pane" si dedica alla trasmissione del rito del pane e del mito di Kore, la dea delle stagioni celebrata nei riti agricoli più importanti dell’antichità: i misteri eleusini.
Panificazione Spirituale Libera — Libro
I Miti e i Riti del Pane con i grani locali tradizionali, la pasta Madre e le erbe
Autore: Stella Schiavon
Editore: Macro
Libro - Pag 96 - Dicembre 2026
Libreria: più venduti
(aggiornata al 10 novembre 2026)
