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Richard Hosking

Richard Hosking ha conseguito un master a Cambridge ed è professore di sociologia e inglese all'Università Shudo di Hiroshima. Ha vissuto in Giappone dal 1973 e ha tenuto conferenze sul cibo giapponese al Oxford Symposium on Food and Cookery, al Symposium of Australian Gastronomy e in molte altri parti del mondo.

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