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Mirko Maioli
Mirko Maioli e Alessandro Maioli, originari di Cervia, lavorano insieme da sempre. Classe 1975 e 1980, hanno ereditato la passione per la piadina dalle nonne e l'allegria e la gioia di vivere dalla loro terra.
Piadinari per tradizione da oltre 30 anni, ci propongono 40 ricette, da quella classica, crudo squacquerone e rucola, dal sapore di estate in riviera, fino al crescione più creativo.
La Piadina — Libro
Segreti e ricette per preparare la vera Piadina Romagnola
Autore: Mirko Maioli, Alessandro Maioli, Annalisa Cavalieri
Editore: Mondadori
Libro - Pag 154 - Marzo 2015