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Luciano Proietti
Luciano Proietti è nato a Torino il 22 aprile 1948. A quattordici anni decide il suo percorso di vita: diventare medico e successivamente missionario. Questo percorso è condizionato dall'ambiente famigliare, profondamente religioso, e dalla «scoperta» del dottor Albert Schweitzer attraverso i suoi scritti.
L'interesse per l'alimentazione vegetariana nasce successivamente, intorno ai diciotto anni quando «incontra» Gandhi attraverso le sue opere: la nonviolenza e il rispetto di tutti gli esseri viventi.
L'inizio dell'università coincide dapprima con l'impegno sociale: come capo scout e al servizio degli emarginati presso il Gruppo Abele fondato da Don Luigi Ciotti con l'apertura del primo centro antidroga in Italia (1970); e successivamente con l'impegno politico nel Movimento antimilitarista nonviolento fondato da Capitini, che diede origine in Italia al Movimento vegetariano con la prima Associazione Vegetariana Italiana (AVI).
Dopo la laurea in Medicina e Chirurgia, si specializza in pediatria e inizia a occuparsi di nutrizione, in particolare di vegetarismo, macrobiotica e igienismo, con particolare riferimento all'età pediatrica. Nel 1975 svolge le prime ricerche in Italia sull'alimentazione vegetariana nel bambino presso il Centro di auxologia della Clinica Pediatrica dell'Università di Torino, diretto dal professor Lodovico Benso, con le prime valutazioni auxologiche di bambini vegetariani.
Padre di tre figli, d'accordo con la moglie Carla, ha scelto di mantenere con i figli una rigorosa dieta vegetariana in famiglia e lasciare decidere a loro, al momento dell'ingresso nella scuola, cosa mangiare, spiegando le ragioni della propria scelta.
Articoli di Luciano Proietti
I Primi 1000 Giorni — Libro
Manuale di alimentazione naturale fisiologica dal concepimento ai 2 anni - Come formare e crescere i figli in salute con il cibo
Autore: Luciano Proietti, Sabina Bietolini
Editore: Macro
Libro - Pag 14,5x21 cm - Settembre 2016
Solo 2 disponibili: affrettati!
Figli Sani col Cibo Naturale — Libro
Introduzione di Franco Berrino
Autore: Luciano Proietti
Editore: Sonda Edizioni
Libro - Pag 192 con carta ecologica - Aprile 2018
Solo 1 disponibile: affrettati!
eBook - I Primi 1000 Giorni — eBook
Manuale di alimentazione naturale e fisiologica
Autore: Luciano Proietti, Sabina Bietolini
Editore: Macro eBook
Opzioni:
Calma e Sangue Freddo — Libro
Primo soccorso pediatrico e prevenzione degli incidenti dei bambini
Autore: Luciano Proietti
Editore: Il Leone Verde
Libro - Pag 115 - Settembre 2021
Libreria: più venduti (aggiornata al 8 settembre 2025)
