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Qual è il cibo più adatto ai bambini dopo il latte materno?
Per ogni bambino e in ogni fase dell’età, esiste un cibo fisiologico in grado di offrire una dieta ottimale nella fase dello sviluppo. Il pediatra accompagna i genitori a fare le scelte migliori per l’alimentazione dei figli, senza squilibri e prevenendo le malattie.
Bisogna accettare che oltre il 75% dei bambini ha ricorrenti malattie, allergie e intolleranze?
Incontrando centinaia di famiglie il dottor Proietti fornisce le risposte corrette alle domande dei genitori, e il sostegno scientifico alle loro motivazioni. Con il risultato di avere figli più sani e genitori più sereni.
Si possono allevare i figli dall’infanzia all’adolescenza con una dieta vegetariana o vegana?
Secondo l’autore, pediatra e nutrizionista con alle spalle un’esperienza quarantennale, sicuramente sì.
Ma in pratica come si fa?
Il dottor Luciano Proietti, in collaborazione con Valeria Di Grazia (nutrizionista e insegnante di yoga), propone un’ampia scelta di ricette per l’alimentazione nei primi mille giorni di vita (quelli decisivi) e per affrontare le diverse fasi di sviluppo mentale, psicologico e fisico dei bambini.
Questo manuale è frutto di una lunga ricerca svolta dall’autore con l’ausilio del Centro di auxologia della Clinica pediatrica dell’Università di Torino e di una raccolta di dati sui bambini vegetariani italiani, in collaborazione con l’Associazione Vegetariana Italiana (Avi), la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (Ssnv) e i Centri di Nascita Naturale. Parliamo di una banca dati con più di 2mila bambini cresciuti con una dieta vegetariana o vegana, almeno fino ai 3 anni e mantenuta anche successivamente.
Il ritorno a un’alimentazione naturale, di Franco Berrino
Oltre i luoghi comuni, di Lodovico Benso
La consapevolezza della scelta vegetariana, di Tiziana Valpiana
PRIMA PARTE - DA DOVE SIAMO PARTITI
Le mille facce della nutrizione
Le nuove generazioni di figli veg
SECONDA PARTE - LA TEORIA DELLA NUTRIZIONE
A ogni età, il cibo più adatto
A ogni specie, il cibo più adatto
A ogni cultura, il cibo più adatto
Homo sapiens sapiens: Storia di un’evoluzione
I perché della scelta veg
TERZA PARTE - LA PRATICA DELLA NUTRIZIONE
Il latte, croce e delizia
L’alimentazione dopo lo svezzamento fino ai 18 anni
I menu per fasce di età
QUARTA PARTE - IL RICETTARIO, di Valeria Shanti Casonato
Il cibo per crescere in salute
Letture consigliate
L’autore
| Marca | Sonda Edizioni |
| Data pubblicazione | Aprile 2018 |
| Formato | Libro - Pag 192 con carta ecologica - 14 x 21 cm |
| ISBN | 8872240018 |
| EAN | 9788872240014 |
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#Alimentazione e ricette
#Alimentazione del Bambino
Mamma e Bimbo: #Alimentazione e ricette |
| MCR-NR | 147328 |
Luciano Proietti è nato a Torino il 22 aprile 1948. A quattordici anni decide il suo percorso di vita: diventare medico e successivamente missionario. Questo percorso è condizionato dall'ambiente famigliare, profondamente religioso, e dalla «scoperta» del dottor Albert Schweitzer attraverso i... Leggi di più...
Data di acquisto: 08/09/2023
ci sono due bimbe piccole da crescere sane così mi sono affidata a questo libro e da nonna l'ho regalato a mia figlia. è stata molto contenta e fra un impegno e l'altro lo sta mettendo in opera . a me piace molto ed aiuta anche con le ricette - lo consiglio
Data di acquisto: 05/11/2019
Interessanti sia l’introduzione che i contenuti: ho un bimbo di 5 mesi e ovviamente ci si interroga su quale sia l’approccio nutrizionale ed alimentare migliore,bene, con un approfondimento sulle lunghe ricerche e i dati raccolti dal Dott. Proietti sembra importante consigliare una dieta priva di proteine animali più vicina a quella che è un’alimentazione fisiologica per il neonato e i suoi primi anni di vita. In fondo a questo piccolo volume ci sono anche alcune ricette per poter mettere in pratica quanto consigliato. Forse il numero delle ricette è un po’ limitato, ma io ho già pensato di approfondire ulteriormente e incontrare lo specialista! È un buon inizio per chi vuole un parere lontano dai preordinati schemi alimentari imposti da tutti i pediatri, che non considerano alcun parametro personale e soggettivo dei piccoli per informare i genitori delle scelte da compiere.
Data di acquisto: 06/09/2018
Scritto e strutturato in maniera molto semplice, adatto a tutte le età.
Data di acquisto: 15/04/2018
Libro da leggere e aprire diverse volte nel corso della crescita del bimbo.
