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Laurence Alemanno

LAURENCE ALEMANNO è laureata in scienze naturali. Dopo il dottorato in fisiologia vegetale, ha iniziato a occuparsi di cacao e cioccolato quasi vent’anni fa come consulente e ricercatrice, viaggiando per il mondo nelle piantagioni dei principali Paesi produttori. Autrice di diverse pubblicazione scientifiche sull’argomento, nel 2006 ha aperto a Parigi Chocolatitudes, il primo negozio dedicato esclusivamente al mondo e alle golosità a base di cacao e cioccolato, rigorosamente crudi e di altissima qualità.

Totale articoli: 1

Cioccolato Crudo - Libro

(1)

Autore: Laurence Alemanno
Editore: Sonda Edizioni
Libro - Pag 96 - Agosto 2015

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