John Palmer

John Palmer è l’autore del bestseller How to Brew e il coautore di Brewing Classic Styles.

John è un ingegnere metallurgico ed è affascinato dalla birrificazione da un punto di vista ingegneristico: maltaggio, mashing, chimica dell’acqua, lautering, limpidezza, colore e persistenza della schiuma. John è nato a Midland, Missouri, e vive attualmente in California.

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Gli Ingredienti della Birra: L'Acqua — Libro

La guida completa per il birraio

Autore: Colin Kaminski, John Palmer
Editore: Edizioni LSWR
Libro - Pag 256 - Gennaio 2017

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