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Fulvio Piccinino

Fulvio Piccinino

Fulvio Piccinino è esperto di storia del bere e di cucina futurista.

 

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SapereBere - Libro

La cultura del bere responsabile

Fulvio Piccinino

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Libro - Graphot Editrice - Aprile 2011 - Autoproduzione alimentare

Un viaggio attraverso l'universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrando materie prime, processo produttivo, storia e indicatori di qualità. Una parte importante del libro è... scheda dettagliata


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