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Francesco Stefania
Francesco Stefania, chef, ha maturato un ricco bagaglio di esperienza lavorando per anni in diversi ristoranti d'Italia.
Dal 2005 è vicepresidente dell'associazione L'Ordine dell'Universo, grazie alla quale ha acquisito competenze nella cucina preventiva in relazione ai percorsi intrapresi a Cascina Rosa - Dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell'Istituto nazionale dei tumori.
Insegna in diverse scuole alberghiere e associazioni di educazione alimentare. È lo chef e il socio co-fondatore della piattaforma online Prevenzione a Tavola.
Vivi Felice e Più a Lungo con Prevenzione a Tavola — Libro
Tutto quello che non sai sul cibo
Autore: Maura Bozzali, Francesco Stefania
Editore: Sperling & Kupfer
Libro - Pag 276 - Maggio 2023