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Duncan Glendinning

Duncan Glendinning

Duncan Glendinning è il fondatore e mente dietro Thoughtful Bread Company, un innovativo e pluripremiato panificio nel West Country. Il panificio si è affermato sulla mappa culinaria, attraverso la gamma creativa di pane e altri beni che vengono venduti direttamente al pubblico.

 

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Basta con il pane industriale, pronto a riempire di carboidrati l'ennesima vittima ignara! Abbracciamo invece la bread revolution proposta dagli autori di questo volume, e riscopriamo con loro tutta la bontà del pane fatto... scheda dettagliata


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