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Brigida Longo
Brigida Longo ha intrapreso il suo percorso professionale nel 1991 avviando e gestendo un ristorante.
Successivamente si è specializzata e ha lavorato in contesti dove la cucina biologica e biodinamica, insieme alla concezione antroposofica della nutrizione, sono ritenute fondamentali.
Ha collaborato come consulente per la cucina vegetariana e ha organizzato incontri formativi sui principi di una sana alimentazione.
Dal 2005, dapprima come cuoca e poi come chef, lavora presso la Casa di Cura Antroposofica Andrea Cristoforo di Ascona, in Svizzera.
Ricette per l'Anima e lo Spirito — Libro
La cucina bio dell’unica casa di cura Antroposofica in Svizzera, fondata da Ita Wegman
Autore: Brigida Longo
Editore: Macro
Libro - Pag 256 - Febbraio 2025
Solo 3 disponibili: affrettati!
Libreria: più venduti (aggiornata al 6 settembre 2025)
