Migliora i risultati
Filtro Pubblicazione
Bertrand Larcher
Bertrand Larcher, nato in una fattoria vicino a Fougères, è sempre stato appassionato di cucina. Dopo essersi diplomato alla scuola alberghiera di Dinard, ha lavorato in ristoranti a Ginevra, per poi volare in Giappone dove ha sviluppato il suo progetto Breizh Café, che ha lanciato anche in Francia.
Fin dall'inizio, Bertrand si è dedicato alla sua terra natale, la Bretagna, e alle persone che la lavorano, impegnandosi con passione in un approccio all'agricoltura attento all'ambiente.
Ogni aspetto del suo lavoro riflette la sua attenzione per i prodotti di provenienza locale e di stagione.
Grano Saraceno — Libro
La rinascita di una pianta virtuosa, la sua coltivazione e la sua cucina
Autore: Bertrand Larcher
Editore: Guido Tommasi Editore
Libro - Pag 222 - Maggio 2024
Solo 1 disponibile: affrettati!
Libreria: più venduti (aggiornata al 12 settembre 2025)
