Artur Cisar-Erlach

Artur Cisar-Erlach è un autore pluripremiato, ecologo ed esperto di comunicazione, il suo lavoro spazia nei campi dell'alimentazione e dell'ecoturismo.

Si è laureato in ecologia all'Università di Vienna e ha conseguito il diploma post-laurea in cultura e comunicazione alimentare presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in Italia.

Artur ha anche una formazione da ebanista ed è un appassionato cuoco dilettante e giardiniere.

Oggi si divide tra Vienna, in Austria, e la Nuova Scozia, in Canada. Il suo primo libro di saggistica narrativa, "The Flavor of Wood", acclamato dalla critica, ha vinto l'argento al Gourmand World Cookbooks Awards nella categoria innovativa ed è attualmente in corso di traduzione in diverse lingue.