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Anna Andrini
Anna Andrini, imolese, è appassionata studiosa della cultura popolare che, assieme alle problematiche sociali, costituisce anche il suo principale ambito professionale.
In precedenza ha pubblicato per Bacchilega Editore la raccolta "C'era una volta in Romagna", composta da quattro volumi: "Fasì la cut - I giochi dei bimbi di una volta", "Pasta e fagioli al venerdì - Le ricette perdute della cucina povera", "Per fede e per scaramanzia - Usanze e superstizioni della tradizione contadina", "La fatica e l'ingegno - Mestieri di un tempo che non esistono più". Collabora inoltre al settimanale imolese "sabato sera".
I Sapori del Bosco — Libro
Cucinare con castagne, marroni, funghi e tartufi
Autore: Anna Andrini
Editore: Bacchilega Editore
Libro - Pag 125 - Ottobre 2008