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Alessandra Spisni
Alessandra Spisni è nata a Bologna , ha aperto la "Vecchia scuola bolognese", dove tiene corsi di cucina per italiani e stranieri rispettando da sempre i concetti di buona cucina, antichi sapori e vecchie tradizioni conservando inalterati quei sapori storici che sono stati tramandati dalla nonna .
Le Ricette de "la Vecchia Scuola Bolognese" - Senza DVD — Libro
direttamente dalla "Prova del cuoco"
Autore: Alessandra Spisni
Editore: Minerva Edizioni
Libro - Pag 200 - Settembre 2008