Il cacao deriva da una pianta dell'America del Sud e fin dall'antichità era nota tra le popolazioni del continente per le sue proprietà benefiche. E' ricco di sostanze antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento, migliora l'umore (ne è consigliato il consumo anche nei casi di depressione) e contiene sostanze simili alla caffeina che aumentano la concentrazione.
Il suo nome scientifico è Theobroma, che in greco significa "cibo degli dei".

Se vuoi saperne di più sugli effetti benefici di cacao e cioccolato, leggi in anteprima alcune pagine del libro Il Cioccolato che fa Bene! di David Wolfe.

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