Codex S.r.L. è una società italiana che si occupa del controllo e della tutela delle produzioni di agricoltura biologica e biodinamica, richieste da diverse aziende agricole per garantire la qualità dei prodotti.

E' stata fondata nel 1995 da due associazioni:

CSAB (Associazione Onlus Coordinamento Siciliano dell’Agricoltura Biologica);
DEMETER (Associazione per la Tutela della Qualità Biodinamica in Italia).

L’applicazione delle norme di produzione biologica da parte degli Operatori agricoli e dei Preparatori consente di:

migliorare e conservare la fertilità dei terreni agrari;
ottenere adeguata produttività, sostenibile da parte degli Agrosistemi ed economicamente interessante per gli Operatori;
produrre alimenti più sani e genuini, senza uso di prodotti chimici di sintesi (concimi chimici, antiparassitari, diserbanti), a garanzia della salute dei consumatori ed in particolare dei bambini e degli anziani, i più esposti agli effetti tossici dei residui degli antiparassitari negli alimenti.

Codex S.r.L. si occupa di controllare aziende di diversi settori:

Aziende agricole con produzioni vegetali;
Aziende agricole zootecniche;
Aziende con attività di preparazione, trasformazione, commercializzazione, importazione, distribuzione;
Aziende con attività di raccolta spontanea.

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