L'olio di semi di girasole è un alimento dalle grandi proprietà benefiche per l'organismo. Era utilizzato già 3000 anni fa dalle popolazioni del centro-America, luogo da cui i girasoli provengono.

Non solo contiene pochi grassi, ma è ricco di elementi nutritivi essenziali alla buona salute, come le vitamine (B, D e E) e diversi minerali quali ferro, zinco, selenio, magnesio, manganese, fosforo e molti altri.

E' una fonte importante di acido linoleico, che aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue e a prevenire così la comparsa di malattie cardiovascolari.

Inoltre contiene un quantitativo di antiossidanti 5 volte superiore rispetto all'olio d'oliva.

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