Funghi Shiitake

E' la prima volta che li acquisto. Non posso fare confronto con altri marchi essendo appunto il primo utilizzo. Li ho scelti perché provenienti dalla Spagna, e non dalla Cina. Sono da mettere in acqua per alcune ore prima di essere cucinati, perché devono essere reidratati. Sono abbastanza saporiti e apprezzabili in una zuppa. Li ho acquistati anche per le proprietà che sembrano avere, anche se non so dire a riguardo.

Non conoscevo questa tipologia di funghi. Usando un ricettario, li ho preparati in varie versioni. Mi sono piaciuti molto!

gli uso solo per alcune preparazioni ma li trovo molto buoni e anche comodissimi in questo formato a fette sottili: anche con poco ammollo / poca cottura vengono buoni e saporiti

Ottimi e sempre ricchi di elementi biodisponibili per il nostro benessere amo molto i funghi shiitake per zuppe, minestre e sughi. Inoltre, vado sul sicuro con la ditta La Finestra sul Cielo.

non consumo spesso funghi ma per questi posso fare eccezione! decisamente tra i migliori a livello nutritivo insieme ai riesci, particolari nel sapore, sicuramente da provare

Li aggiungo spesso in zuppe e minestre e ne cambiano in meglio il sapore. Ottimo prodotto

Mai senza per la zuppa di miso

I funghi Shiitake mi piacciono molto e nelle mie zuppe invernali non possono mai mancare. Io li sciacquo e poi li metto in acqua per reidratarli, li inserisco poi nella zuppa con la loro acqua per non perdere nulla delle molteplici proprietà benefiche che hanno.

Li uso nella zuppa di miso Molto buoni

Quando ho tempo e voglio preparare una zuppa di miso con verdure, oltre alle alghe de "La Finestra sul Cielo", non mi faccio mai mancare in dispensa i loro funghi shitake.

Questi funghi sono un rimedio eccezionale per il metabolismo e un'infinità di cose. Li ho conosciuti con la cucina macrobiotica e ormai è un mai piu' senza. Ne basta uno ammallato da mettere nelle zuppe

li uso spesso oltre al sapore molto buono faccio un regalo al mio fegato

Ottima marca, che uso da tempo. Ho cominciato a usare di più i funghi shiitake, che conoscevo poco, dopo aver sentito Stefano Tomassini (chef della Fattoria dell'Autosufficienza) parlare dei super food da inserire nella zuppa miso. Ho quindi iniziato a comprarne e questi mi piacciono molto perché sono interi e grossi e, dopo essere messi a mollo, si possono tagliare in striscioline sottili. Ottimo sapore, ottimi per la salute.

Si possono aggiungere alle insalate, alla pasta e ad altre preparazioni, sono ricchissimi di proteine e vitamine, un toccasana per il corpo.

Sono molto buoni. Sapore inconfondibile. Li ho già comprati 3 volte

Buonissimi ! Io li metto nella zuppetta di miso che mi faccio la sera e mi piacciono tantissimo!!

Al contrario di altre marche che ho provato, trovo che questi conservino un ottimo aroma. Anche se sulla confezione viene consigliato di lasciarli in ammollo almeno cinque ore, quando mi sono dimenticata o non avevo abbastanza tempo, anche mezz'ora è stata sufficiente.

Un fungo dalle molte qualità curative, ma anche semplicemente prezioso in cucina: conferisce un sapore umami e rende anche i piatti più semplici, come zuppe o legumi, davvero gustosissimi. Ne bastano pochi per fare la differenza.

Adoro i funghi shiitake che purtroppo non si trovano freschi con tanta facilità. Questi vanno tenuti in ammollo (più a lungo si tengono e meno si rischierà che restino stopposi) e si possono utilizzare come quelli freschi per tutte le preparazioni. In genere però io preferisco usarli in aggiunta alla zuppa di miso, perché ovviamente rimangono più striminziti di quelli freschi.

Prodotto di qualità eccellente, vale il prezzo alto.