Cibi e Metabolismo

Mara Ramploud, Barbara Asprea

Cibi e Metabolismo

Il metodo più sano per raggiungere e mantenere il peso forma

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Descrizione di Cibi e Metabolismo

Mangiare è il secondo atto vitale compiuto dal neonato dopo la respirazione. Dovrebbe essere quindi assolutamente naturale, e lo è per tutti gli animali in libertà, che sanno cosa e quanto mangiare per mantenersi in salute. Per l'uomo, invece, non è così semplice: mangiare è una faccenda che riguarda mente e cuore non meno che il corpo e, talvolta, diventa persine un problema, tanto che le parole 'dieta' e 'metabolismo' ricorrono sempre di più nel suo parlare quotidiano. 'Dieta' evoca infatti restrizioni e 'penitenza', mentre in realtà vuoi dire solo 'regola'; e 'metabolismo' indica semplicemente processi che avvengono nel nostro corpo per trasformare il cibo ingerito.

Finalità di questo libro è scoprire la sottile alchimia che unisce cibo, corpo, mente, e avvalersene nella preparazione dei pasti con gustose ricette che influenzino positivamente il nostro metabolismo.

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