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Michael Pollan

Michael Pollan

Michael Pollan collaboratore del " New York time Magazine" e di "Harper's Magazine" è professore di giornalismo all'università di Berkeley. Il dilemma dell'onnivoro è apparso nel 2006.

 

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Il Dilemma dell'Onnivoro

Michael Pollan

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Libro - Adelphi - Gennaio 2013 - Alimentazione e Salute

Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l'ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma... scheda dettagliata

Breviario di Resistenza Alimentare

64 Regole per mangiare bene

Michael Pollan

€ 10,00
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Libro - BUR - Gennaio 2011 - Alimentazione e Salute

Cosa ci fa bene e cosa ci fa male, quando siamo seduti a tavola? Decenni di nutrizionismo, dibattiti, diete e consigli degli esperti non sembrano aver risolto la questione. Anzi, mentre i nostri scaffali si riempiono di cibi... scheda dettagliata

In Difesa del Cibo

Michael Pollan

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Libro - Adelphi - Maggio 2009 - Alimentazione e Salute

Nel "Dilemma dell'onnivoro" Michael Pollan aveva smontato il pranzo che ci apparecchiamo ogni giorno, dimostrando che cosa realmente contenga, a dispetto di quanto dicono le etichette. In questo libro, che amplia e conclude... scheda dettagliata

La Botanica del Desiderio - Libro

Il mondo visto dalle piante.

Michael Pollan

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€ 14,00
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Libro - Il Saggiatore - Gennaio 2005 - Scienze e Natura

E se non non fossimo stati noi a scegliere quali piante coltivare sulla base della loro utilità per soddisfare i nostri bisogni? E se fossero state le piante stesse a sceglierci, facendo leva sulle esigenze dell'uomo e... scheda dettagliata

Il Grande Libro della Fermentazione - Libro

Il manuale più completo con i procedimenti e le tecniche da tutto il mondo

Michael Pollan

€ 16,92 € 19,90 (-15%)
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Libro - Sonda Edizioni - Novembre 2016 - Alimentazione e Salute

La fermentazione è un processo antico quanto il mondo, condiviso dai popoli di ogni latitudine. E' in grado di moltiplicare i nutrienti attraverso i batteri, gli enzimi e i lieviti che trasformano per la nostra salute gli... scheda dettagliata


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