Data di acquisto: 11/04/2019
Di alternative vegetali alla panna vaccina ce ne sono ormai a bizzeffe, ma quella della Provamel resta sempre la migliore (come del resto anche le bevande vegetali). Non la consumo regolarmente, ma un paio di confezioni le tengo sempre volentieri di scorta per tutte quelle volte che ho voglia di un condimento un po' più ricco per la pasta (la veg carbonara preparata con questa panna è strepitosa, ma anche solo miscelarla a un semplice sugo di pomodoro o alla zucca frullata.. dà una marcia in più!), per pasticciare le verdure, o quando devo preparare dei piatti che necessitano di particolare morbidezza e corposità, come i flan vegetali che, parola mia, sembrano fatti con la ricotta. È un prodotto molto valido e versatile, in cottura si addensa perfettamente senza rilasciare quell'acquetta fastidiosa che altre marche invece lasciano, ed il formato è anche un pochino più grande di quello dei prodotti analoghi.. il tutto a un prezzo molto competitivo, e per giunta spesso in offerta. Insostituibile! :)