Data di acquisto: 08/04/2018
Ho acquistato i semi di chia per la prima volta su macrolibrarsi perchè sono stata incuriosita dalle innumerevoli proprietà di questi semini piccolissimi, ricchi di tanti sali minerali e non solo. L'idea iniziale era di usarli a colazione, aggiungendone un cucchiaino al muesli o ad una colazione a base di frutta fresca, cereali, yougurt o latte vegetale. Così li ho usati un paio di volte e vanno bene perchè hanno un gusto assolutamente neutro. Poi leggendo ho scoperto che se li lasci in ammollo un'oretta in un po' di acqua rilasciano una sostanza gelatinosa trasparente, così l'idea di usare questo gel di semi come addensante nelle torte, oppure per legare gli impasti di polpette per sostituire o ridurre le uova...e devo dire funziona benissimo. Quindi promuovo a pieno questo prodotto, che essendo pure biologico è davvero ottimo e si inserisce bene nella cucina quotidiana. 10 e lode!