Data di acquisto: 13/09/2015
I semi di canapa decorticati non hanno nulla a che vedere con i semi di canapa interi, che essendo non decorticati hanno una cuticola esterna molto dura che li rende immangiabili. Questi decorticati, invece, sono buonissimi. Si presentano come piccolissime sfogliette rotondeggianti dal colore giallino, dal sapore a metà tra la nocciola e i semi di girasole e dalla consistenza quasi burrosa. Sono talmente buoni che li mangeresti a cucchiaiate! Ne consiglio l'uso a crudo e la conservazione in frigorifero, per preservare i suoi preziosi olii. Donano una sana e giusta croccantezza ad ogni piatto (sono croccanti all'inizio per poi sciogliersi in bocca) e il sapore si sposa benissimo con tutto, dall'insalata allo yogurt. Straconsigliati!