Data di acquisto: 13/06/2023
Piselli spezzati italiani e dall'ottimo sapore, li utilizzo soprattutto per preparare dei falafel alternativi a quelli di ceci o di fave (ma seguendo lo stesso procedimento) o frullati a vellutata dopo una lunga cottura: questo è davvero l'unico "difetto" che posso trovargli, anche dopo ammollo prolungato (perfino superiore alle 12h consigliate) richiedono una cottura parecchio lunga prima di diventare commestibili, belli morbidi e cremosi. Tuttavia il sapore e la qualità ripagano in pieno della pazienza e il prezzo è abbordabilissimo, per cui li consiglio!