Data di acquisto: 05/03/2026
Ho deciso di provare questo olio di cumino nero incuriosito dalla sua storia e dal profilo aromatico particolare. Fin dal primo assaggio si capisce che ha un carattere deciso: il profumo è speziato e il gusto è piuttosto intenso, leggermente pungente ma molto interessante. Lo utilizzo soprattutto a crudo per arricchire insalate, legumi o creme vegetali, perché dona una nota diversa dal solito. Proprio per la sua intensità preferisco usarne poco: secondo me basta un cucchiaino per pietanza, altrimenti il suo sapore tende a coprire quello degli altri ingredienti. Con la giusta quantità, invece, aggiunge profondità e rende i piatti più aromatici. Nel complesso lo trovo un prodotto particolare e piacevole da avere in dispensa per variare i condimenti quotidiani.
