Sono mesi ormai che continuò ad acquistare queste mandorle perché non posso più farne a meno. Le utilizzo nella mia granola abituale, o come semplice snack e sono davvero buonissime , delle innumerevoli confezioni che ormai ho acquistato non è mai capitato di trovarne una amara , tutte buone , saporite , ma il vero punto a favore di queste mandorle è che sono “attivate”. Ma cosa vuol dire ciò? Innanzitutto bisogna sapere che tutti i cereali integrali e la frutta secca , contengono fitati, sostanze che non permettono l assorbimento di importanti nutrienti e vitamine come calcio, ferro e magnesio , nonostante questi alimenti ne siano ricchi. Credendo spesso di alimentarci bene , in realtà con tutti questi alimenti integrali non stiamo rendendo il nostro corpo più forte ma ,al contrario,più debole , perché lo proviamo di nutrienti fondamentali. Grazie al processo di attivazione ,però, possiamo mangiare cereali integrali e frutta secca in quantità, ed è per questo che queste mandorle sono così speciali e buone!