Data di acquisto: 04/12/2012
Buonissimi, hanno un sapore molto simile a quello della classica radice di ravanello, ma sono più delicati, sia come consistenza, sia a livello di "piccantezza". Non so se sia una costante, ma nel mio caso i ravanelli rossi sono cresciuti meno in altezza rispetto a quelli bianchi (sono stati seminati contemporaneamente). Non ho notato differenze di sapore tra ravanello rosso e bianco, ma il rosso/violaceo dovrebbe essere conseguenza della presenza di antocianine (presenti anche nel cavolo rosso), che sembra abbiano effetti anti-cancerogeni.