Data di acquisto: 06/09/2024
Da anni cercavo il farro monococco, più digeribile rispetto ad altri. Vedendo questi fiocchi su Macrolibrarsi li ho acquistati subito, ma è passato del tempo prima di usarli. Il gusto non cambia, mi sembra diversa la consistenza (consumo poco i fiocchi e, dall'uno all'altro mi dimentico). A volte mi piace preparare una sorta di zuppa, soprattutto la sera, con una buona porzione di fiocchi (per questo devono essere di ottima qualità), lasciati un po' in acqua molto calda e poi conditi con olio, semi oleosi e erbe; se ne ho, anche un pomodorino tritato che dà un buon gusto acidulo.