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Data di acquisto: 16/03/2022
È la prima volta che acquisto la farina di segale di questa azienda e devo dire che come altri loro prodotti la qualità è ottima. Io di solito la miscelo con altre farine meno pesanti e più ricche di glutine perché da sola è difficile da usare e gestire, ha un gusto molto particolare che a me piace molto, specialmente nel pane e associata al lievito madre. L'ho usata anche per arricchire dolci, biscotti e crostate e sono venuti molto buoni.
Data di acquisto: 08/03/2022
Questa farina di segale è ottima, ci ho fatto il pane ed è venuto squisito, la consiglio senz'altro e la ricomprerò perchè tra tutte quelle che ho provato è la migliore, anche molto leggera
Data di acquisto: 08/02/2022
Avevo comprato delle altre marche prima ed erano più buoni. Non male ma non e niente di speciale.
Data di acquisto: 09/04/2021
aggiungo questa farina alla farina di tipo 1 per fare il pane ed il risultato è ottimo
Data di acquisto: 23/08/2021
Utilizzo questa farina mischiandola alla farina di grano per produrre prodotti da forno casalinghi.. mi trovo molto bene e la consiglio!!!
Data di acquisto: 25/02/2021
Non l’avevo mai provata ma volevo fare il pain d’epiece. L’ho trovata davvero buona
Data di acquisto: 25/02/2021
Ho usato questa farina nei miei mix per fare il pane, insieme con farina 0 e integrale, e lievito madre. Sono soddisfatta, amo il sapore della segale, sto cercando il giusto equilibrio per non compromettere la lievitazione, altrimenti lo farei 100% segale!
Data di acquisto: 20/01/2021
Ho fatto dei gnocchi di patate super golosi..gnammm
Data di acquisto: 06/01/2021
Non saprei fare bene confronti con prodotti simili perché ho cominciato da poco a utilizzarla per autoprodurre il pane. Comunque mi pare buona,
Data di acquisto: 31/10/2020
Utilizzo questa farina sia torte e pancakes. Adoro il suo sapore deciso che ben si adatta a tutte le preparazioni
Data di acquisto: 24/10/2020
Utilizzo questa farina miscelandola con la farina tipo 1, sempre di Podere Pereto, per preparare il pane di segale con semi di finocchio. Sono molto soddisfatta in generale dei prodotti di questo marchio. La consiglio!
Data di acquisto: 12/07/2019
La uso in un mix di farine per la preparazione del pane
Data di acquisto: 13/01/2019
E’ una farina particolare che secondo me va meglio se usata insieme ad altri tipi di farina, se no da al impasto una consistenza troppo insolita, un po’ di plastilina. Il suo gusto è buono.
Data di acquisto: 03/04/2020
Questa farina di segale è buona, la utilizzo per fare il pane e rinfrescare il mio lievito madre. I risultati sono davvero strepitosi
Data di acquisto: 14/03/2020
Miscelata con altre farine (tipo "0") da un buonissimo profumo al pane, e inoltre fa bene.
Data di acquisto: 18/02/2020
Buona per diverse preparazioni in casa, dolci salate
Data di acquisto: 10/09/2019
ottimo prodotto e di buona qualità
Data di acquisto: 01/02/2019
Ottima farina da unire a farina integrale o altro tipo per dare un gusto unico a preparazioni dolci e salate.
Data di acquisto: 06/01/2019
Molto buona, io l'ho utilizzata per fare il pane in purezza, venuto benissimo. Consigliatissima.
Data di acquisto: 27/10/2018
ottima farina integrale e macinata a pietra che utilizzo per fare il pane con pasta madre
