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Data di acquisto: 14/12/2025
E' una farina macinata finissima, quasi impalpabile. Essendo prodotta con varietà diverse di castagne, provenienti da svariati produttori, presumo che sia questo il motivo del sapore, buono ma non deciso e caratteristico com'è quello della farina di marroni certificata bio. Il marchio Salvia dovrebbe essere comunque una garanzia e la confezione da 1 kg è conveniente.
Data di acquisto: 01/01/2026
Usata per la preparazione di biscotti senza glutine con l'aggiunta di altre farine e sono spettacolari oltre che per crepes e pancake... fa la differenza rispetto ad altre marche
Data di acquisto: 27/11/2025
Per prima cosa, ho accolto con entusiasmo la macinatura a pietra che garantisce un basso quantitativo di nichel...ma poi è Favolosa!! Castagnaccio venuto buonissimo!!!
Data di acquisto: 22/02/2025
Ho preparato un castagnaccio con questa farina ed è venuto veramente buono! Non ha il profumo intenso di un'altra farina di castagne artigianale, che uso da diverso tempo, però è un'ottima alternativa.
Data di acquisto: 29/01/2025
non utilizzando mai le farine classiche di vario tipo adoro formulare preparazioni con farine alternative e tra le mie preferite c'è sicuramente la castagna! questa in particolare modo è tra le migliori che ho provato finora, sia nella qualità che nella consistenza e sapore.
Data di acquisto: 21/01/2025
Questa farina di castagne è buonissima. Al contrario di altre provate non ha retrogusto amaro. Il castagnaccio viene dolce e aggiungendone un po' nel pane o nel ciambellone dà sapore e li rende più dorati. Filiera controllata e etichetta trasparente.
Data di acquisto: 23/12/2024
Gusto meraviglioso! Ho preparato il castagnaccio e anche una semplice crema con il latte. Il sapore è molto buono
Data di acquisto: 02/01/2024
Ottima farina di castagne. L'ho utilizzata per fare torte e biscotti. Buonissimi!! Io la uso per sostituire la farina 00. Consigliata!!
Data di acquisto: 02/01/2024
Pura dolcezza e tanti sapori
Data di acquisto: 11/12/2023
Non esagero se dico che è la migliore farina di castagne fra quelle che ho provato. Un sapore delicato, ma nello stesso tempi deciso, senza quel retrogusto di bruciaticcio che a volte si rileva in altre farine. L'ho usata per il castagnaccio, ma anche per una tortina senza glutine , unendo anche farina di riso. Risultato molto apprezzato da tutti. Assolutamente da provare!.
