Data di acquisto: 24/01/2014
Adoro il curry che ho imparato ad apprezzare viaggiando in oriente dove viene molto utilizzato. E' buonissimo aggiunto nelle minestre con un pò di coriandolo e cumino, oppure aggiungendo un po' di salsa di soia negli hamburgher di soia o tofu. Potete anche preparare una maionese di soia aggiungendo tanto curry a vostro piacere. Sperimentate, rende tutto più buono. Inoltre si è scoperto che fa molto bene alla salute dal momento che contiene diverse spezie benefiche. Ad esempio contiene zenzero e curcuma che hanno un'azione antinfiammatoria, il fieno greco che è un vero ricostituente dal momento che contiene tante sostanze utili alla nostra salute, mentre chiodi di garofano, peperoncino e cannella sono antibatterici. Il curry si è rivelato utile su diverse patologie, se ad esempio avete la vitiligine con il curry diventerà solo un ricordo. Naturalmente non va cotto, tutte le spezie perderebbero il loro potere curativo. Altrimenti aggiungetelo solo a fine cottura.