Data di acquisto: 20/03/2015
Questa crema di tofu biologica è chiamata anche tofu silk, per la sua morbidezza. Infatti è diverso dal tofu, che si presenta solido. Questa è un panetto molto morbido, dal sapore delicato, adatto per parecchie ricette. Inoltre è costituito da ingredienti biologici. Io lo uso anche per ricette salate, mescolandolo ad altri ingredienti dal sapore più deciso, come erbe aromatiche o paté d'olive, per riempire verdure o per condire la pasta. Direi che è un prodotto versatile che può essere utilizzato in parecchie ricette, oltre ad essere biologico e a contenere un basso livello di grassi.
