Recensioni e opinioni su “Crema 100% Cocco”

Per chi come me è amante del cocco questa crema è qualcosa di paradisiaco! È 100% cocco senza aggiunta di zucchero o addensanti, per un momento di dolcezza senza sensi di colpa e poi ne basta un cucchiaino per appagare la voglia di buono! Quando è arrivato il barattolo, per via probabilmente delle alte temperature (era agosto), la parte densa si era depositata sul fondo separandosi dall'olio. Pian piano ho sollevato la parte densa fino a mescolare nuovamente il tutto, prima di riporre il vaso in frigorifero. È vero che una volta in frigo tende a solidificarsi velocemente, ma è sufficiente prelevare una piccola quantità di crema (anche con l'aiuto di un coltellino) e lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto perché diventi come burro morbido, perfetta per essere spalmata sulle fette biscottate con un po' di marmellata o per mille altri usi. Io preferisco fare così se non devo consumare molto prodotto, per evitare di scaldare a bagnomaria l'intero barattolo e poi ne vale sicuramente la pena!

ma sinceramente mi aspettavo qualche cosa di più speciale. Innanzitutto la consistenza non mi piace affatto, perché se la descriviamo come crema dovrebbe essere come una crema spalmabile giusto? ma visto che dopo l'apertura si consiglia di tenere in frigorifero e consumare entro 3 mesi, la consistenza diventa come cemento. Pertanto come si fa a spalmare!? Mi piace molto il sapore, moltissimo, ma mi arrabbio altrettanto quando la tento di prelevarne un po' dal barattolo in frigo e non riesco a recuperarne nemmeno una briciola se non uso un coltellaccio robusto con la punta... il che non mi entusiasma affatto... E' come avere una cassaforte a sfera piena d'oro in casa ma impossibile da aprire perché tutta fatta di un unico blocco e non sai da dove partire ad incidere... Scusate per lo sfogo ma questa crema mi fa inc..... ogni volta che la vedo perché io amo il cocco!!! AhAhAh quanto ride mio figlio quando sono alle prese!!..Come si consuma!!??? E dove la utilizzo tutta a briciole??? Forse solo nel frullato...

Da amante delle creme spalmabili tutte naturali (a base di frutta secca, semi...), non potevo non provarla! È una crema buonissima, ottima per chi, come me, ama il sapore del cocco. Conservata in frigo, mantiene una consistenza ben densa (simile al burro), il che mi piace molto perché mi permette di spalmarla sulle fette di pane proprio come fosse burro; è deliziosa anche così, ma volte ci aggiungo anche della marmellata (il top è quella di mirtilli, a mio gusto). Ho comunque intenzione di sperimentare più usi per questa crema, perché è davvero speciale e salutare (è 100% cocco, niente zuccheri aggiunti, sale, conservanti o altro).

Cucinare con questa crema cambia davvero in meglio il sapore di tutti i miei piatti. Ormai la utilizzo ovunque, da un sapore e un'aroma unico ai miei piatti, soprattutto ai dolci da forno e alle verdure saltate. Il prezzo non è affatto alto. L'unica cosa fastidiosa è che dopo averlo aperto bisogna conservarlo in frigo e diventa molto duro e difficile da prelevare dal barattolo, ma poco male, il sapore rimane lo stesso e basta un po' di calore e si scioglie di nuovo come appena aperto. Spettacolare