Più che un surrogato del caffè, una vera e propria bevanda a sé, certo il gusto amarognolo richiama molto il caffè e per chi vuole smettere di assumere il caffè tradizionale, quello di cicoria è un ottima alternativa, non fossè altro che per gli innumerevoli benefici che apporta al nostro organismo, così come riportato nelle altre recensioni. Inoltre benchè il gusto sia amaro, sono riuscita a berlo senza dolcificare, cosa per me impossibile con il caffè tradizionale,e benchè io abbia un intestino facilmente irritabile e uno stomaco delicato, la sensazione che ho dopo averlo assunto è di relax, mentre il caffè tradizionale mi faceva sentire lo stomaco in subbuglio,per non parlare degli effetti sull intestino. La quantità poi è veramente tanta, se considerate che basta riempire il filtro della caffettiera per metà; è possibile anche berlo come se fosse un infuso, aromatizzandolo con una stecca di cannella da far bollire insieme alla cicoria, per poi filtrare il tutto, ottenendo così una bevanda davvero speciale