Data di acquisto: 09/12/2022
Il fagiolo Azuki è un vero concentrato di proteine vegetali, vitamine (B1, B2, B3), sali minerali come ferro, rame, magnesio, manganese, zinco, potassio, ed è ricco di fibre solubili. Ha proprietà digestive, depurative ed è dunque un toccasana per i reni. Gli Azuki possono essere impiegati così come sono o riscaldati nella loro acqua e poi conditi nella pasta, nell'insalata, perfetti come primo, come secondo o contorno. Li riacquisto ogni volta e non mancano mai nella mia dispensa. Consigliati vivamente.