Recensioni e opinioni su “Vegan”

Vegan — Libro

La cucina che fa bene alla salute e all'ambiente

Progetto Vivere Vegan Onlus

su 4 recensioni

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Regalato ad un nipote che ha appena fatto la transizione, io sono vegano da oltre 20 anni, e questo libro mi è parso un'ottima introduzione al perché ed al come di questo stile di vita.

Un libro stupendo ......Per uno stile di vita non crudele , nel rispetto di vite senzienti .

Con grande gioia ho ricevuto questo libro come regalo per il mio compleanno! Ho scelto da qualche mese di abbracciare uno stile di vita completamente vegano e sono sempre alla ricerca di nuove ricette e consigli. Questo libro è molto utile, specialmente per chi si affaccia per la prima volta a questo nuovo stile di vita. Non solo contiene molte ricette, spiegate in maniera semplice e dettagliata e accompagnate da foto invitanti, ma spiega anche l'importanza e le motivazioni che possono spingerci a questa scelta, che siano esse etiche o salutistiche. Sfata il mito del "vegano erbivoro e deperito" proponendo ricette salutari e nutrienti, nonché appaganti e spiegando in quale modo sia possibile sostituire determinati alimenti di origine animale e trovare tutti i nutrienti necessari al nostro organismo nel mondo vegetale. Contiene anche alcuni pareri medici a favore di questa "dieta" e chiarisce che non si tratta semplicemente di una "moda", ma di una vera e propria scelta di vita.

Ho scelto 9 mesi fa di avere un'alimentazione vegana per migliorare sia la mia salute , sia per non far soffrire più nessun animale, ho acquistato questo libro nella libreria Giunti , me ne sono innamorata , ci sono tante ricette , spiegazioni dettagliate su come cucinare il perchè diventare vegan e tanti altri articoli veramente ben spiegati .

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