Recensioni e opinioni su “The Green Kitchen ”

The Green Kitchen — Libro

Ricette vegetariane sane e deliziose per tutti i giorni

David Frenkiel, Luise Vindahl

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su 3 recensioni

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Un testo fondamentale per chi vuole avvicinarsi al mondo vegetariano. Ricette sorprendenti e gustose, che mostrano come il cibo vegetariano non debbe per forza essere monotono o poco appetitoso. Le ricette, anche in vistù dell'aspetto estetico accattivante dei piatti finiti, possono aiutare anche i più piccoli ad avvicinarsi a questo tipo di pietanze. Consigliato.

Questo libro ha la copertina rigida e i fogli di carta non lucida, un po' ruvida. Le foto sono a pagina intera, bellissime, soprattutto quelle fatte all'esterno e quelle in cui i soggetti sono David e Luise con la piccola Elsa...semplicemente bellissimi, semplici e genuini come le ricette che propongono. Alcune ricette sono tratte dal loro blog, ma la maggior parte sono nuove. Sono tutte ricette fattibili e non per questo banali come la granola fiorita, il pesto di ortiche, l'insalata di riso selvaggio con topinambur e uva o la torta decadente al coccolato e barbabietole. Non ci sono solo ricette vegetariane, ma anche vegane e senza glutine. Lo consiglio vivamente perchè non è solo un libro di ricette, è un libro che racconta una favola, una storia di amore, di tolleranza e di intelligenza...una di quelle storie di cui vorresti fosse pieno il mondo.

Non posso non consigliare questo bellissimo libro. Oltre a ricette davvero salutari, che prestano attenzione ad un'alimentazione bilanciata, vegetariana, ricca di superfoods e priva di zuccheri raffinati. Bellissime foto. Se si vuole avere un'idea del contenuto del libro, qualora non si conoscessero i due autori, suggerisco di fare una visita sul loro blog, Green Kitchen Stories.

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