Recensioni e opinioni su “Riconoscere e Cucinare le Buone Erbe ”

Riconoscere e Cucinare le Buone Erbe — Libro

Amaranto, Bardana, Borsa del pastore, Calendula dei campi, Cardo mariano, Casselle, Chenopodio, Cicoria selvatica, Finocchio selvatico, malva, ortica, Portulaca, Primula, Rucole selvatiche, Stellaria, Strigoli, Tarassaco, Viola mammola

Adolfo Rosati

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su 4 recensioni

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Libro consigliato da un' amica esperta di piante e fitoalimurgia e devo dire che mi ha stupito con immagini chiare e descrizioni molto precise. Pieno di consigli utili e pratici anche per chi è alle prime armi. Straconsigliato!

Ho acquistato entrambi i volumi, sono due libricini ma con all'interno segnalate molte piante della nostra zona; all'interno sono presenti molte foto ed indicazioni sui vari utilizzi, metodi di conservazione e ricette.

forse è meglio affidarsi a chi conosce le piante

una carrellata di piante spontanee, che possiamo trovare tutti facilmente, che possiamo raccogliere ed utilizzare nella nostra cucina, rendendo i piatti di nuovo una scoperta. ogni pianta è corredata da una scheda con immagine, utilizzo, usi tradizionali, ricette di cucina.

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