Recensioni e opinioni su “Ramen e altri Brodi Giapponesi”

Ramen e altri Brodi Giapponesi — Libro

Sachiyo Harada

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Questo libro fornisce un'introduzione alla cucina giapponese con ricette semplici e gustose che, tuttavia, richiedono pochissimo tempo per la loro esecuzione. Gli ingredienti, un po' insoliti per noi italiani, sono, tuttavia, di facile reperibilità. Gli invitanti piatti e i suggerimenti forniti sono illustrati con l'uso di una grafica molto bella ed essenziale. Inoltre, il libro demolisce anche il preconcetto che il ramen sia un piatto invernale, fornendo ricette per la preparazione di succulenti brodi giapponesi estivi.

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